PRODUCTOMSCHRIJVING

De Diamond houtskooloven combineert de kracht van een traditionele barbecue met het comfort en de controle van een gesloten oven. Je bereidt gerechten met een authentieke grillsmaak, waarbij aroma, sappigheid en textuur optimaal behouden blijven. Dankzij het slimme ontwerp werk je bovendien efficiënter: je bespaart tot circa 40% op houtskool en bereidt gerechten tot ongeveer 35% sneller dan op een open grill.

Snelheid & Capaciteit
Met een productiecapaciteit tot circa 60 kg per uur – geschikt voor ongeveer 90 personen – is deze oven ontworpen voor hoge prestaties. De houtskoollading van circa 3 kg, en dagelijks verbruik van circa 4 kg, zorgt voor een efficiënte werking, terwijl het grillrooster verstelbaar is op zes niveaus. Hierdoor stem je de bereiding eenvoudig af op verschillende producten en gaartechnieken.

Efficiënt & Gecontroleerd Grillen
Het unieke roostersysteem in combinatie met de geïntegreerde vetopvanger voorkomt vlamvorming, waardoor gerechten niet verbranden en je meer controle hebt over het eindresultaat. De ingebouwde luchtstroomregelaar en analoge thermometer helpen je om de temperatuur nauwkeurig te beheersen, terwijl de volledig geïsoleerde ovenruimte zorgt voor een stabiele en energiezuinige werking.

Veilig & Praktisch in Gebruik
De oven is voorzien van een gepatenteerd isolatiesysteem dat de buitentemperatuur aanzienlijk verlaagt tot circa 60°C, wat bijdraagt aan een veilige werkomgeving. De deur met hittebestendig glas (tot 750°C) biedt goed zicht op het bereidingsproces, waardoor je deze minder vaak hoeft te openen. Extra voorzieningen zoals een geïntegreerde 'firewall', uitneembare aslade en vetopvanglade maken het gebruik niet alleen veiliger, maar ook eenvoudiger in onderhoud.

Robuuste Constructie & Complete Uitrusting
De volledig geïsoleerde behuizing in zwartgelakt staal en de binnenzijde in RVS en gietijzer zorgen voor een duurzame en slijtvaste constructie, waarbij de verstelbare poten voor stabiele plaatsing zorgen. Standaard wordt de houtskooloven geleverd met praktische accessoires, waaronder een grillrooster (585 x 465 mm), grilltang en grillschraper, en daarnaast zijn diverse aanvullende opties, accessoires en toebehoren apart verkrijgbaar, zoals een verrijdbaar onderstel, extra grillroosters en bakplaten, een warmhoudplaat en een geurfiltersysteem, luchtstroomregelaar en diverse andere toebehoren voor de ontluchting.