PRODUCTOMSCHRIJVING

De houtskooloven van Buffalo brengt traditionele houtskoolbereiding samen met moderne kooktechnologie en is ontworpen voor chefs die hun gerechten willen voorzien van een authentieke, rokerige smaak. Dankzij de hoge temperatuurcapaciteit is de oven ideaal voor het grillen van vlees, groenten en het bakken van ambachtelijke pizza’s met een karakteristieke textuur en smaak die niet te evenaren is met gas of elektrisch koken.

De oven is gebouwd voor intensief professioneel gebruik en beschikt over een robuuste RVS constructie, een ingebouwde thermometer tot 500°C en een innovatief treksysteem waarmee de rookafvoer nauwkeurig kan worden geregeld. Daarnaast zorgt de interne isolatie voor een langere brandstofduur en efficiënter gebruik tijdens het koken.

Voor extra gebruiksgemak is de oven voorzien van een onafhankelijke aslade met meegeleverd gereedschap, een schoksysteem op de deur en een stevige klem. Dit maakt de houtskooloven een veelzijdige en betrouwbare keuze voor elke professionele keuken die authentieke grillresultaten wil bieden.