PRODUCTOMSCHRIJVING

De UBERT CONVEX SC is een professionele elektrische kippengrill met 6 dubbele spitten en een capaciteit van circa 24 tot 30 kippen of maximaal 50 kg aan diverse grillproducten. Dankzij het compacte formaat van 800 × 788 × 1065 mm is deze uitvoering geschikt voor horecazaken en verkooplocaties die professionele grillcapaciteit willen combineren met een relatief beperkte benodigde ruimte.

Infrarood, Convectie & Stoominjectie
Het CONVEX® verwarmingssysteem combineert infraroodwarmte, convectie en automatische stoominjectie. Het efficiënte, gesloten 4-kanalen convectiesysteem verdeelt de hete lucht door de grillruimte en ondersteunt een gelijkmatige bereiding van de producten. Met een vermogen van 7,5 kW op 400V is de grill afgestemd op professioneel dagelijks gebruik.

Tijdens het grillen draaien de producten voortdurend rond. Het computergestuurde spiesmanagement zorgt daarbij voor een nauwkeurige aansturing van het bereidingsproces.

Touchscreen & Intelligente Bediening
De bediening verloopt via een modern touchscreen met glazen bedieningsoppervlak. De intelligente computerbesturing ondersteunt meerdere talen en maakt het mogelijk om bereidingsprogramma's eenvoudig te gebruiken. Via de USB-interface kunnen programma's worden geladen en software-updates worden uitgevoerd.

Standaard beschikt de kippengrill over een kerntemperatuursensor voor het controleren van de temperatuur in het product. Na de bereiding kan de statische comfort-warmhoudfunctie worden gebruikt om gegrilde producten op temperatuur te houden.

Automatische Zelfreiniging
De CONVEX is voorzien van automatische zelfreiniging, waardoor het dagelijkse onderhoud van de grill aanzienlijk wordt vereenvoudigd. Vooral bij regelmatig gebruik bespaart dit tijd ten opzichte van volledig handmatig reinigen en helpt het om de grillruimte hygiënisch te onderhouden.

Panoramabeglazing & Professionele Presentatie
De gebogen dubbele panoramabeglazing zorgt voor goede isolatie en biedt tegelijkertijd uitstekend zicht op de kippen en andere grillproducten. Hierdoor is de CONVEX RT 606 niet alleen geschikt voor bereiding, maar ook aantrekkelijk wanneer de grill zichtbaar voor klanten wordt geplaatst. Met 6 spitten, automatische bevochtiging, zelfreiniging en touchscreenbediening biedt deze uitvoering veel functionaliteit binnen een compact formaat.