PRODUCTOMSCHRIJVING

De ECO-GAS van Italforni is een modulaire gasgestookte pizzaoven die uitstekende prestaties combineert met efficiënt energieverbruik en gebruiksgemak. Dankzij de robuuste constructie, hoogwaardige materialen en professionele afwerking is deze oven ideaal voor pizzeria’s, bakkerijen en horecazaken die hoge kwaliteit en betrouwbaarheid verlangen. Deze uitvoering wordt compleet geleverd met afzuigkap en onderstel of rijskast, zodat je direct een complete werkplek hebt.

Design & Gebruiksgemak
De ECO-GAS heeft een strakke, functionele vormgeving met een deur voorzien van een gehard glazen kijkvenster en interne verlichting, zodat je altijd volledig zicht hebt op de bakkamer. De tegengeveerde deuren openen soepel en comfortabel. Via de digitale temperatuurregeling stel je eenvoudig de gewenste baktemperatuur in tot 420°C. 

Optimale Prestaties
De bakkamer is vervaardigd uit aluminium-gecoat staal en de bodem is van vuurvast steen, wat zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling en een perfecte krokante pizzabodem. Onder de bakvloer bevinden zich atmosferische gasbranders met veiligheidskleppen, die zorgen voor stabiele en veilige werking. De ECO-GAS bereikt moeiteloos temperaturen tot 420°C en is geschikt voor het bakken van pizza’s, brood en patisserie. Dankzij de uitstekende thermische isolatie blijft de warmte optimaal behouden en de buitenkant veilig koel.

Modulair
Elke bakruimte biedt ruimte voor vier pizza’s van Ø30 cm en kan worden gecombineerd met extra modules voor hogere productiecapaciteit. De oven wordt geleverd met een onderstel of rijskast op wielen en een afzuigkap, die aangesloten dient te worden aan een bestaand afzuigsysteem. Zo biedt de ECO-GAS een flexibele, veilige en energiezuinige oplossing voor de moderne professionele keuken.

Let op, de productafbeeldingen zijn ter illustratie en kunnen van een model in ander formaat zijn.