PRODUCTOMSCHRIJVING

De serieP AMALFI-A pizzaoven van Moretti Forni is ontworpen voor het bakken van pizza’s en andere deegproducten in drukke horeca- en commerciële keukens. Dankzij het modulaire systeem is de oven stapelbaar tot maximaal 3 bakkamers, waardoor de capaciteit eenvoudig kan worden uitgebreid. De oven beschikt over een ruime bakkamer met een vuurvast steen en verwarmingselementen die in de steen zijn geplaatst, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en consistente bakresultaten.

De ovenklep is naar beneden opvouwbaar en voorzien van thermisch isolatieglas en een veiligheidsdeuropeningssysteem in zwaar ontwerp. Dankzij de dubbele halogeenlampen in de bakkamer is het bakproces altijd goed zichtbaar. Het voorpaneel is eenvoudig afneembaar, wat het onderhoud vergemakkelijkt.

Geavanceerde Bediening
De serieP AMALFI-A pizzaoven is uitgerust met een digitaal display, waarmee start/stop, timer en verlichting eenvoudig kunnen worden geregeld. De oven beschikt over 20 vooraf ingestelde programma’s en een energiebesparende spaarfunctie, wat bijdraagt aan efficiënt energiegebruik. De bedrijfstemperatuur is afzonderlijk elektrisch regelbaar voor boven- en onderwarmte.

Duurzaam & Veilig Ontwerp
De ovenbehuizing blijft dankzij de oververhittingsbeveiliging beperkt tot een maximale oppervlaktetemperatuur van 65 °C. De hoogwaardige materialen en de robuuste afwerking maken de oven duurzaam en eenvoudig te reinigen.

Optimale Prestaties
De vuurvast steen en hoogwaardige afwerking garanderen langdurig gebruik en consistente bakresultaten. De oven is geschikt voor het bakken van pizza’s van Ø 30 cm (6 stuks), Ø 45 cm (2 stuks) of pizzaplaten van 600 x 400 mm (2 stuks). Het temperatuurbereik ligt tussen 25 °C en 450 °C.

Let op, de afbeeldingen zijn ter illustratie; de afdekkap en het rijskastonderstel zijn niet inbegrepen, maar wel afzonderlijk verkrijgbaar. De getoonde opstelling met meerdere bakkamers laat zien hoe het kan worden uitgebreid; geleverd wordt standaard de 1-bakkamer uitvoering. Voor gebruik is het verplicht om een afdekkap én een bodemplaat mee te bestellen.