PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze planeetmenger uit de MPM serie van Maxima is ontworpen voor intensief gebruik in de horeca en bakkerij. Deze krachtige planeetmenger is onder andere geschikt voor het kneden van brood- en pizzadeeg, het mengen van beslag en het opkloppen van eiwit of slagroom. De verwijderbare RVS kom heeft een capaciteit van 20 liter en is eenvoudig te bedienen met de analoge bediening. Dankzij de metalen tandwieloverbrenging en het vermogen van 0,75 kW werkt de machine stabiel en betrouwbaar, ook bij zwaardere deegsoorten.

Instelbare Snelheid
De planeetmenger beschikt over drie vaste snelheden van 105, 180 en 408 RPM, waardoor je nauwkeurig kunt afstemmen op het type bereiding. De productiecapaciteit bedraagt maximaal 10 kg pizzadeeg en 7 kg brooddeeg, met een minimale capaciteit van 2 kg brooddeeg. Dit maakt de machine zeer geschikt voor kleinere producties van broden, kadetjes en pizza’s in professionele keukens.

Robuust & Compleet
De gietijzeren behuizing met krasvaste coating zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. Voor extra veiligheid is de mengkom voorzien van een RVS beschermrooster met veiligheidsschakelaar en een geïntegreerde beveiliging. Het apparaat wordt compleet geleverd met een RVS mengkom van 20 liter, RVS deeghaak, RVS beslagvleugel en een RVS/aluminium eiwitgarde (niet vaatwasserbestendig).