PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze Maxima planeetmenger uit de MPM-serie is ontwikkeld voor intensief en continu gebruik in horeca- en bakkerijomgevingen. De krachtige machine is geschikt voor het kneden van brood- en pizzadeeg, het mengen van beslag en het opkloppen van eiwit en slagroom. De verwijderbare RVS mengkom heeft een capaciteit van 40 liter en is eenvoudig te bedienen via de analoge bediening. Dankzij de metalen tandwieloverbrenging en het motorvermogen van 1,5 kW werkt de planeetmenger stabiel en betrouwbaar, ook bij zware deegsoorten en grote producties.

Instelbare Snelheid
De planeetmenger beschikt over drie vaste snelheden van 80, 160 en 310 RPM, waardoor de snelheid nauwkeurig kan worden afgestemd op verschillende bereidingen. De maximale productiecapaciteit bedraagt 20 kg pizzadeeg en 16 kg brooddeeg, met een minimale capaciteit van 5 kg brooddeeg. Hierdoor is de machine geschikt voor het verwerken van grote hoeveelheden deeg in professionele keukens en bakkerijen.

Robuust & Compleet
De gietijzeren behuizing met krasvaste coating zorgt voor een lange levensduur en is eenvoudig te reinigen. Voor extra veiligheid is de mengkom uitgerust met een RVS beschermrooster met veiligheidsschakelaar en een geïntegreerde beveiliging. De planeetmenger wordt compleet geleverd met een RVS mengkom van 40 liter, RVS deeghaak, RVS beslagvleugel en een RVS/aluminium eiwitgarde (niet vaatwasserbestendig).