PRODUCTOMSCHRIJVING

De premium VACUUM COOKING PLUS serie van Diamond biedt ultieme kwaliteit binnen deze belangrijke innovatie voor het koken, pasteuriseren en regenereren van vacuüm verpakte voedingsmiddelen. Bereid met dit sous-vide kooksysteem vlees, vis en groenten met hoge precisie, ongekende kwaliteit en een verbluffend sappig en zacht resultaat met optimale natuurlijke smaak en significant minder gewichtsverlies.

Complete Set
Deze set bestaat uit de VACUUM COOKING PLUS sous-vide stick en bijpassende RVS sous-vide waterbak met 2/1 GN-formaat, inhoud van 50 liter en bijpassend transparant deksel met uitsparing voor de sous-vide stick.

Geavanceerde Functies
Het apparaat beschikt over intuïtieve bediening met een groot 5" touchscreen waarbij het temperatuurbereik van 24°C/99°C zéér precies is in te stellen tot 0,1°C nauwkeurigheid. Voor optimale controle heeft de sous-vide stick daarnaast nog veel meer functies, zoals diverse timers en tijdweergaven, snelle wisseling tussen ingestelde temperaturen (°C/°F) en zowel een handmatig instelbare modus als maar liefst 10 vooringestelde bereidingsprogramma's.

Draadloze Kernthermometers (NFC)
De sous-vide stick is zelfs voorzien van NFC-connectiviteit, waardoor het geschikt is om te worden gebruikt in combinatie met apart verkrijgbare draadloze kernthermometers. Met dit systeem is ongekende precisie mogelijk bij de bereiding van de meest delicate producten en gerechten.

Optimale Verwarming
Voor zeer gelijkmatige verwarming heeft het apparaat een waterroerder met propeller, waarbij het verwarmingselement en de roerder worden beschermd met een stevig RVS rooster. De droogkook- en oververhittingsbeveiligingen zorgen daarbij voor optimale veiligheid.

En naast de bijgeleverde sous-vide waterbak is de stick door het speciale klemsysteem ook geschikt voor gebruik in andere zowel ronde als rechthoekige containers met een maximale inhoud van 57,5 liter. 

Accessoires & Toebehoren
De Diamond VACUUM COOKING PLUS serie biedt diverse praktische accessoires en toebehoren die zorgen voor ongekende flexibiliteit en precisie bij het sous-vide koken, zoals sets draadloze kernthermometers, bijpassende sous-vide waterbakken in andere formaten, vacuümzakscheiders en nog veel meer!