PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 900 kooklijn is de ultieme oplossing voor intensief industrieel gebruik en high-volume horecakeukens. Deze zware kooklijn combineert superieure kracht met een extreem robuuste constructie en maximale hygiëne. Dankzij de naadloze aansluiting van de modules ontstaat een strak en makkelijk te reinigen werkoppervlak, gebouwd om de zwaarste dagelijkse keukenbelasting moeiteloos te weerstaan.

Gas Stoomgrill
Deze krachtige gas stoomgrill is uitgerust met hoogefficiënte 10,5 kW branders van AISI 441 robuust RVS met een zelfstabiliserende vlam. De branders worden beschermd door speciale RVS AISI 441 deflectieschilden die temperaturen tot circa 700 °C bereiken; boven- en zijstralingsplaten verdelen het verwarmingsvermogen gelijkmatig en beschermen de deflector tegen direct contact met druipend vet, wat steekvlammen minimaliseert en voorkomt dat de branders verstopt raken. De exclusieve "Power Control"-functie op de draaiknop maakt een fijnafstelling van het vermogen mogelijk over een rotatiebereik van 240° tussen maximaal en minimaal, terwijl de "Stand-by"-positie het energieverbruik tijdens daluren minimaliseert. 

De grillroosters bereiken temperaturen tot 350 °C en zijn vervaardigd uit zeer resistent, geëmailleerd gietijzer. Voor optimale grillprestaties beschikt de unit over een diepe vetopvanglade over de volledige diepte (met een handige indicatoropening), die gevuld kan worden met water voor een stoom- of waterbadeffect. Dit unieke systeem vangt overtollig vet op voor minder rookontwikkeling en produceert tegelijkertijd stoom om gerechten heerlijk mals en sappig te houden. Het apparaat wordt standaard geleverd voor aardgas, maar kan desgewenst worden aangepast voor propaangas (LPG).

Robuuste & Hygiënische Constructie
Het fornuis is uitgevoerd met een extra diep werkoppervlak van 930 mm voor een groter werkoppervlak. Het zware bovenblad, de zijpanelen en het achterpaneel zijn vervaardigd uit 2 mm dik hoogwaardig RVS (AISI 304). Alle buitenpanelen zijn uitgevoerd in duurzaam RVS met een strakke Scotch Brite afwerking. Dankzij de kaarsrechte, haakse zijkanten sluit de unit naadloos aan op andere apparaten, wat vuilophoping voorkomt. De grill is uitgerust met hoge, verwijderbare spatwanden van hoogwaardig RVS aan de achter- en zijkanten. Alle functionele componenten (deflector, stralingsplaten, grillroosters en spatwanden) zijn eenvoudig te demonteren voor een grondige reiniging en alle vitale onderdelen zijn voor onderhoud via de voorzijde bereikbaar. Bovendien zijn de bedieningsknoppen zo ontworpen dat ze waterinfiltratie tegengaan.

Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 900 kooklijn om je kooklijn volledig naar wens te configureren, zoals een bijpassend open onderstel, deuren van duurzaam RVS om op het onderstel te monteren, wielensets en handige brug- of ophangsystemen (cantilever) voor een zwevende opstelling.