PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 900 kooklijn is de ultieme oplossing voor intensief industrieel gebruik en high-volume horecakeukens. Deze zware kooklijn combineert superieure kracht met een extreem robuuste constructie en maximale hygiëne. Dankzij de naadloze aansluiting van de modules ontstaat een strak en makkelijk te reinigen werkoppervlak, gebouwd om de zwaarste dagelijkse keukenbelasting moeiteloos te weerstaan.

Gas Stoomgrill
Deze krachtige, brede gasgestookte stoomgrill van 800 mm breed is uitgerust met een multifunctioneel, geëmailleerd gietijzeren grillrooster van 631x640 mm dat aan 2 zijden te gebruiken is. De ene zijde is voorzien van specifieke vetafvoerkanalen en ligt schuin aflopend voor het perfect grillen van vlees met minimale vetophoping, terwijl de andere zijde horizontaal geplaatst is voor het delicaat garen van vis of groenten. Het grillrooster is in 4 delen omkeerbaar en is verdeeld in 2 afzonderlijk regelbare kookzones (links en rechts separaat bedienbaar), waardoor je uiterst flexibel verschillende producten tegelijkertijd kunt bereiden.

De verwarming wordt verzorgd door hoogwaardige RVS AISI 441 staafbranders met zelfstabiliserende vlam, uitgerust met een waakvlam, piëzo-ontsteking, vlambeveiliging en traploze energieregeling via een draaiknop per zone. Om te voorkomen dat vet en vleessappen direct op de branders druipen, zijn deze voorzien van afneembare RVS afschermkappen. De bediening verloopt soepel via de robuuste metalen bedieningsknoppen die verdiept op het front zijn geplaatst voor extra bescherming tegen waterinfiltratie.

Voor een uitstekend kookresultaat beschikt de grill over een handige vetopvanggoot die het vet direct afvoert naar de uitneembare RVS lades aan het front. Deze lades zijn geschikt voor watervulling, waarbij de opstijgende stoom zorgt voor extra malse gerechten en rookontwikkeling tot een minimum wordt beperkt.

Robuuste & Hygiënische Constructie
De grill is uitgevoerd als monoblok vloermodel met een gesloten onderbouw en staat op 4 RVS stelpoten die instelbaar zijn van 150 tot 200 mm. Het zware bovenblad is vervaardigd uit 2 mm dik hoogwaardig RVS AISI 304 met een extra diep werkoppervlak van 930 mm. De zelfdragende constructie is extra versterkt en volledig uitgevoerd in duurzaam RVS met een strakke Scotch Brite afwerking. Dankzij de kaarsrechte, haakse zijkanten sluit de unit naadloos aan op andere units uit de Electrolux e-XP 900 kooklijn, wat vuilophoping in kieren effectief voorkomt.

De stoomgrill is driezijdig voorzien van een in delen afneembare RVS spatwand die eenvoudig gereinigd kan worden in de vaatwasser. De unit heeft een IPX5 waterdichtheid en is veilig te bedienen dankzij de lage temperatuur van de externe panelen.

Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 900 kooklijn om je kooklijn volledig naar wens te configureren, zoals een handige wielenset voor extra mobiliteit bij het schoonmaken, duurzame RVS front- en zijplinten voor een strakke en hygiënische afwerking tot aan de vloer, en speciaal ontworpen grillschrapers.