PRODUCTOMSCHRIJVING

Hoshizaki staat bekend om hoogwaardige apparatuur met een strak design en zeer laag energieverbruik. Dit Japanse merk met meer dan 70 jaar ervaring in de horeca-, grootkeuken- en foodservicebranche blijft met constante innovatie streven naar hoogwaardige, duurzame en tegelijk bijzonder zuinige apparatuur met de hoogste standaard voor professioneel gebruik. Dat zorgt niet alleen voor een lange levensduur met beperkt onderhoud, maar ook een flinke bezuiniging op de energierekening.

Sushivitrines

Innovatieve eigenschappen en een modern en elegant ontwerp, dat is de combinatie die de sushivitrines van Hoshizaki typeert. De vitrines zijn ontworpen om een natuurlijk niveau van vochtigheid en voedselveilige temperaturen te behouden, zelfs tijdens piekuren wanneer de deur vaak wordt geopend. Bovendien werkt de soepele luchtstroom zonder geforceerde luchtcirculatie, zodat uitdroging van de geëtaleerde producten wordt voorkomen. De massieve voedselplateaus met ronde groef zijn speciaal op sushi afgestemd en kunnen worden aangepast voor zowel delicate soorten vis als vissoorten die een lagere temperatuur vereisen.

Specificaties

Uitvoering: Zwart

Compressor: Rechts (gezien vanuit bedieningszijde)

Netto-inhoud: 87 liter

Temperatuur: Van +3°C tot +5°C

Koeling: Statisch

Luchtstroom: Natuurlijk (voorkomt uitdroging van producten)

Koelmiddel: R134a

Glas: Gebogen

Veiligheidsglas: Ja

Deur: Schuifdeur (150 mm hoog)

Werkruimte bovenop: Ja

Afmetingen werkruimte: B 2100 x D 170 mm

Afwerking werkruimte: Antislip-oppervlak

Uitvoering platen: Golfvormig (speciaal voor sushi)

Materiaal platen: Massief kunststof (ABS)

Platen verstelbaar: Ja (voor optimale temperatuur)

Overige specificaties: Platen en deur uitneembaar voor optimale reiniging, luchtuitlaat aan de zijkant (voorkomt overlast bij bereiding op vitrine), grote condensor (betere koeling)

Vermogen: 0,15 kW

Voeding: 230 V

Gewicht: 47 kg

Afmetingen: B 2100 x D 345 x H 270 mm