PRODUCTOMSCHRIJVING

De serieT T65E tunneloven van Moretti Forni is de ideale keuze voor horecagelegenheden die een hogere productiecapaciteit en efficiëntie willen combineren in een compact formaat. Dankzij het modulaire systeem is de oven stapelbaar tot maximaal 3 bakkamers, waardoor de capaciteit eenvoudig kan worden uitgebreid zonder extra vloeroppervlak in beslag te nemen. De oven is volledig vervaardigd uit duurzaam RVS en werkt met gepantserde verwarmingselementen voor een gelijkmatige warmteverdeling.

De oven beschikt over een hoogwaardige RVS transportband met een vergrote breedte van 500 mm en een bakkamerdeur met een vaste stop aan de linkerzijde. Dankzij de uitschuifbare transportband, de verwijderbare ventilator en het afneembare frontpaneel is de oven ontworpen voor optimaal gebruiksgemak en eenvoudig onderhoud.

Geavanceerde Bediening
De serieT T65E is uitgerust met een digitaal display en een elektronische controle aan de linksvoorzijde. Het systeem biedt ruimte voor 20 eigen programma's en geeft volledige controle over de elektronische bandsnelheid en de continue bakcyclus. De oven beschikt over 2 thermokoppels en een instelbaar luchtvolume voor uiterst nauwkeurige bakresultaten.

De oven maakt gebruik van Adaptive-Power® technologie, wat het energieverbruik automatisch optimaliseert op basis van de werkelijke belasting. Daarnaast beschikt de oven over een energiebesparende spaarfunctie, een blokfunctie voor instellingen en volledige ondersteuning voor de SmartBaking-app.

Duurzaam & Veilig Ontwerp
Dankzij de hoogwaardige minerale wol isolatie en de Cool-Around®-technologie blijft de buitenkant van de oven koel en veilig tijdens gebruik. De robuuste constructie van zowel de binnen- als buitenkant in hoogwaardig RVS garandeert een lange levensduur. Voor een stabiele installatie op elke ondergrond is de oven standaard uitgerust met 4 verstelbare poten. Voor grondige reiniging zijn de RVS ventilator en de transportbandunit volledig te verwijderen.

Optimale Prestaties
De elektronische temperatuurregeling voor boven- en onderwarmte zorgt voor een uiterst stabiel bakproces. De oven is ontworpen voor een hoge doorstroom en heeft een capaciteit van circa 31 pizza’s per uur (Ø 33 cm) of 20 pizza’s per uur (Ø 45 cm). Het temperatuurbereik ligt tussen 25 °C en 320 °C.

Let op, de afbeeldingen zijn ter illustratie; het onderstel is niet inbegrepen, maar wel afzonderlijk verkrijgbaar. De getoonde opstelling met meerdere bakkamers laat zien hoe het kan worden uitgebreid; geleverd wordt standaard de 1-bakkamer uitvoering.