PRODUCTOMSCHRIJVING

De Henkelman MARLIN-serie vacumeermachines biedt kwalitatieve machines met optimale capaciteit en een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Bovendien zijn deze vloermodellen voorzien van geremde wielen, voor eenvoudig verrijden zonder zich tijdens het gebruik onbedoeld te verplaatsen.

MARLIN 52
Standaard is deze MARLIN 52 uitgerust met tijdsbesturing (10 programma's), maar in plaats daarvan is optioneel ook sensorbesturing (10 programma's), tijdsbesturing met Liquid Control, ACS-besturing (Advanced Control System) of ACS-besturing met Liquid Control mogelijk.

Bij de MARLIN 52 kan worden gekozen voor 1 brede sealbalk van 600 mm (vooraan) of 2 sealbalken van ieder 520 mm (links en rechts). Voor de sealbalken is er keuze uit dubbele seal (2x 3,5 mm), cut-off seal (Trennseal 3,5 + 1,1 mm) of brede seal (8 mm) of voor een kleine meerprijs is ook 1-2 cut-off seal (1-2 Trennseal 3,5 + 1,1 mm) mogelijk. 

Advanced Control System
De optionele ACS-besturing beschikt onder andere over standaard sensorbesturing met 20 programma's, marineerfunctie, 4,7" LCD-scherm, USB-aansluiting, toegang op meerdere niveaus, werking conform HACCP-standaarden en is geschikt voor gebruik i.c.m. de apart verkrijgbare Zebra labelprinter.

Liquid Control
Vochtige en vloeibare producten, zoals soepen en sauzen, bereiken snel hun kookpunt tijdens het vacumeren. Doordat de druk in de kamer lager wordt dan de druk buiten de kamer koken vloeistoffen op kamertemperatuur, dus terwijl ze koud zijn.

De sensor van het optionele Liquid Control systeem detecteert de damp die vrijkomt naarmate de vloeistof dichter tegen het kookpunt aan zit. De machine stopt vervolgens op het kookpunt met vacumeren en start met het sealen van de zak om schade aan product en machine te voorkomen.

Soft Air & Begassing
De MARLIN-serie is standaard uitgerust met Soft Air vacumering, wat zorgt voor een geleidelijk proces waarbij de vacuümzak het product op gecontroleerde wijze omsluit. Dit zorgt voor een optimale bescherming van zowel het product als de zak, ook bij scherpe producten.

Met de optionele begassing kan voorafgaand aan de sealfase een gas, zoals stikstof of argon, worden toegevoegd aan de vacuümzak. Dit wordt MAP genoemd, of Modified Atmosphere Packaging. Het toevoegen van een gas aan een gevacumeerd product verlengt de houdbaarheid, het biedt bescherming en het zorgt voor behoud van productstructuur en -kwaliteit. 

Opties & Accessoires
Ook zijn er nog diverse extra opties en accessoires beschikbaar, zoals aanpassing naar een 230V-aansluiting (i.p.v. de standaard 400V-aansluiting), een schuine inlegplaat (voor vloeibare producten), een externe vacuümadapter en een speciaal onderhoudsset!