PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze CombiSteel bain-marie met warmhoudkast combineert het warmhouden en presenteren van gerechten in één praktische uitvoering voor professionele keukens. De bovenzijde biedt ruimte voor 4 bakken van 1/1 GN-formaat en werkt met bain-marieverwarming, waardoor gerechten indirect en gelijkmatig worden verwarmd. De temperatuur is daarbij instelbaar in 7 standen van 30°C tot 100°C.

In het onderstel bevindt zich een warmhoudkast die extra ruimte biedt voor het warmhouden van bereide gerechten of het verwarmen van borden en serveermaterialen. De bain-marie en warmhoudkast zijn daarbij onafhankelijk van elkaar in te stellen, zodat beide afzonderlijk op de gewenste temperatuur kunnen worden gebracht. En de bediening verloopt eenvoudig via draaiknoppen met controlelampjes voor de bedrijfsstatus. 

Het werkblad en de kuip zijn gemaakt van hoogwaardig RVS AISI-304, terwijl de behuizing is gemaakt van robuust RVS AISI-430. Voor optimaal temperatuurbehoud is de warmhoudkast uitgevoerd met isolatie van aluminium-silicaat keramische vezels en voorzien van stevige schuifdeuren met ingewerkte handgrepen. Daarnaast is de afvoer van de bain-mariekuip uit het zicht in de kast verwerkt en beschikt de warmhoudkast over een verstelbaar tussenschap, voor flexibele indeling. En de verstelbare RVS poten maken de praktische uitvoering compleet.

Let op, de productafbeeldingen met GN-bakken en GN-deksels dienen ter illustratie, deze zijn niet bijgesloten.