PRODUCTOMSCHRIJVING

De MAXIMA 700+ kooklijn van Diamond biedt premium apparatuur met moderne vormgeving en hoogwaardige techniek, perfect voor veeleisende professionele keukens. Met het zeer ruime assortiment apparatuur en toebehoren uit deze kooklijn kan eenvoudig een volledige inrichting worden samengesteld.

Door de relatief beperkte diepte is ook een rug-tegen-rug eilandopstelling mogelijk en de MAXIMA 700+ kooklijn deelt haar design met de MAXIMA 900+ kooklijn, zodat deze met een uniform design ook rug-tegen-rug of in dezelfde ruimte kunnen worden gecombineerd voor extra flexibiliteit bij het inrichten!

Zéér Krachtige Verhitting (Y-Kuipen)
Deze staande gasfriteuse op onderkast met draaideuren heeft diepgetrokken kuipen in speciale Y-vorm, waardoor een groter oppervlak van de extra krachtige branders met horizontale vlam, geplaatst tegen de zijden onderaan, de kuipen kan verhitten, voor significant snellere opwarming en daarmee hogere productiecapaciteit. Daarnaast hebben de kuipen een koude zone, zodat voedselresten niet verkolen. Dit zorgt zowel voor betere smaak van de gefrituurde producten als een langere levensduur van de olie.

Het temperatuurbereik van 120°C/190°C kan onafhankelijk per kuip worden ingesteld met de hittebestendige draaiknoppen, waarbij piëzo-ontsteking en thermokoppelbeveiliging voor extra veilig en comfortabel gebruik zorgen. Het apparaat is verder standaard voorbereid voor aansluiting op aardgas, maar een ombouwset is bijgesloten om de friteuse te kunnen laten aanpassen naar aansluiting op propaangas, voor optimale flexibiliteit.

Praktische Constructie
De behuizing is uitgevoerd in robuust geborsteld RVS en de friteuse heeft een aftapkraan, netjes weggewerkt in de onderkast, met praktische kogelklepvergrendeling. Samen met de afgeronde hoeken, waterdichte afwerking van de kuipen en bijgeleverde vetopvangbakken zorgt dit voor eenvoudig legen en schoonmaken. Voor deze vetopvangbakken is bovendien een speciaal filter apart verkrijgbaar. Daarnaast zorgen de stevige RVS stelpoten voor stabielere plaatsing en wordt de friteuse compleet geleverd met hele frituurmanden.

Accessoires & Toebehoren
De Diamond MAXIMA 700+ kooklijn biedt niet alleen een ruim assortiment apparaten en werkunits, maar ook een brede keuze aan toebehoren, zoals vervangende/aanvullende hele en halve frituurmanden, een speciaal filter voor de vetopvangbakken en wielen en andere toebehoren om het onderstel naar wens af te werken!