PRODUCTOMSCHRIJVING

De professionele gasfriteuses uit de premium SANTANA-serie van SOFINOR zijn ontworpen voor snackbars en frituurzaken die de hoogste eisen stellen aan snelheid, capaciteit en bakresultaat. Verkrijgbaar met een combinatie 1, 2, 3 of 4 ronde kuipen (Ø 400 mm) met 1 vierkante kuip (390 x 390 mm), bieden deze toestellen flexibiliteit in uitvoering en vermogen. Elke kuip is uitgerust met een zéér krachtige brander en heeft een ruime capaciteit, goed voor een output per kuip tot maar liefst 70 kg per uur.

Ronde + Vierkante Kuipen
Deze uitvoering is voorzien van een ronde kuip en een vierkante kuip. De vierkante kuip is met name zeer geschikt voor het frituren van vleesproducten, waarbij minder olie nodig is om dezelfde kracht en output te bereiken als de ronde kuipen.

Hoogwaardige Techniek
De friteuses zijn per kuip uitgerust met hygiënische en zeer precieze digitale bediening met vloeistofdichte soft-touch knoppen, praktische elektrische ontsteking en veiligheidsvoorzieningen zoals control unit met vlamdetectie en oververhittingsbeveiliging.

De extra krachtige verhitting, in geïsoleerde verbrandingskamer, verkort de baktijd en zorgt voor een perfect resultaat: knapperige friet aan de buitenkant en zacht vanbinnen. En dankzij het doordachte ontwerp – inclusief een geperforeerd bovenblad voor uitlekken en aftapkraan in de onderkast – zijn de friteuses niet alleen veilig, maar ook ergonomisch en praktisch in gebruik.

Professionele Constructie
De volledig gelaste RVS constructie, met dubbel feïsoleerde deuren, zorgt door de afgeronde hoeken voor eenvoudig schoonmaken. Daarnaast is de gasaansluiting extra laag geplaatst en zijn alle service-componenten eenvoudig bereikbaar.

Zéér Compleet
Bovendien zijn de SOFINOR SANTANA friteuses verkrijgbaar in uitvoeringen op aardgas of propaangas en met een combinatie van 1, 2, 3 of 4 ronde kuipen met 1 vierkante kuip, waarbij ook uitvoeringen met geïntegreerd afzuigsysteem kunnen worden geleverd. Daarnaast zijn de SANTANA friteuses ook beschikbaar met alleen ronde kuipen.

Standaard worden de apparaten zeer compleet geleverd met per ronde kuip een hele mand en deksel, voor de vierkante kuip 2 halve manden, een deksel en een mandsteun, en verder praktische accessoires zoals een frietschep, schuimspaan en opvangemmer. Kortom, de ideale keuze voor wie authentieke friet van constante hoge kwaliteit wil serveren.