PRODUCTOMSCHRIJVING

De ALFA heteluchtovens van het gerenommeerde Italiaanse SMEG Professional zijn ontwikkeld voor professionals die willen kunnen vertrouwen op hoogwaardige kwaliteit en uitgebreide functionaliteit. Deze convectieovens met bevochtiging zijn ideaal voor cafés, bars, bakkerijen en patisserieën en garanderen een keer op keer herhaalbare perfecte (af)bakresultaten.

De ovens zijn leverbaar in verschillende formaten en capaciteiten, zowel compacte modellen met kleinere niveaus (435 x 320 mm) als zeer ruime ovens met niveaus in 1/1 GN-formaat of euronorm-/bakerynormformaat (EN600x400), met varianten van 4, 6 of 10 niveaus. Met hun combinatie van precisie, gebruiksgemak en duurzame constructie bieden de SMEG ALFA heteluchtovens betrouwbaarheid in elke werkomgeving.

Intuïtieve Touchbediening
De heteluchtoven beschikt over een intuïtief LCD-touchpaneel waarmee kookparameters eenvoudig en nauwkeurig zijn in te stellen, met opslagruimte tot maar liefst 100 programma's. Functies zoals programmering met 3 instelbare kookstappen plus voorverhitting, regelbare ventilatorsnelheid en nauwkeurige vochtbeheersing zorgen voor maximale controle tijdens elke fase van het bereidingsproces.

De ΔT°-functie in combinatie met de standaard kernthermometer zorgt voor nauwkeurige temperatuurcontrole tijdens het volledige kookproces. En dankzij de hoge temperatuurstabiliteit en mogelijkheid om instellingen tussentijds aan te passen, is een optimaal bakresultaat gewaarborgd.

Meer informatie over alle geavanceerde functies en kookmethoden van de SMEG ALFA heteluchtovens vind je via deze link!

Intelligente Verhitting
De speciaal ontworpen ronde elektrische verhittingselementen, welke de krachtige ventilatoren met richtingswisseling omhullen, garanderen een optimale luchtcirculatie en gelijkmatige warmteverdeling in de volledige bakkamer - ook wanneer alle niveaus in gebruik zijn - voor een snelle en homogene garing van elk product.

Hoogwaardige Constructie
Deze ALFA heteluchtoven beschikt over 10 niveaus met capaciteit voor euronorm-/bakerynormformaat (EN600x400), maar kan met los verkrijgbare vervangende geleiderframes ook geschikt worden gemaakt voor 10 niveaus in 1/1 GN-formaat.

De oven is verder uitgevoerd met een robuuste RVS behuizing en een dubbelglazen ovendeur, waarbij het deurglas aparte geopend kan worden. Samen met de gladde oppervlakken en verwijderbare geleiderframes zorgt dit voor makkelijker schoonmaken. De extra geïsoleerde deur met athermische handgreep zorgt bovendien voor veilig open en sluiten, ook tijdens het bakproces.

Opties & Accessoires
Voor de ALFA heteluchtovens heeft SMEG diverse opties en accessoires beschikbaar, waarmee het gebruiksgemak en de flexibiliteit nog verder kunnen worden uitgebreid. Zo is er keuze uit een links of rechts scharnierende deur en met een alternatief geleiderframeset kan de oven geschikt worden gemaakt voor 1/1 GN.

Ook is er een speciaal afzuigsysteem mogelijk, met in de oven geïntegreerde bediening, is een bijpassend onderstel met opslag voor 1/1 GN en EN600x400 verkrijgbaar en heeft SMEG diverse bakplaten en ovenroosters beschikbaar, voor een enorme variëteit aan bereidingen!

Let op, de productafbeeldingen met ovenroosters dienen ter illustratie; bijpassende ovenroosters en bakplaten zijn apart verkrijgbaar.