PRODUCTOMSCHRIJVING

De Scotsman EC-serie ijsblokjesmachines combineren betrouwbaarheid met superieure ijskwaliteit en zijn de ideale keuze voor omgevingen waar hygiëne en presentatie voorop staan. Deze serie is specifiek ontworpen voor de productie van kristalheldere, volle cilindervormige ijsblokjes. Deze volle ijsblokjes smelten minder snel dan holle varianten, waardoor ze bijzonder geschikt zijn voor sterke dranken, cocktails en mixdranken waarbij verdunning beperkt moet blijven. Zo blijft de smaak en presentatie van de drank optimaal.

Geavanceerd Sproeisysteem
Deze zelfstandige ijsmachine maakt gebruik van een horizontaal sproeisysteem, wat resulteert in individuele, heldere en perfect gevormde holle ijsblokjes. Het systeem zorgt ervoor dat onzuiverheden uit het water worden gefilterd voordat het ijs wordt gevormd, wat de kwaliteit en smaak van de ijsblokjes ten goede komt.

Luchtgekoeld + Waterafvoer 
De EC-serie is luchtgekoeld en ontworpen met een focus op een laag energieverbruik, zonder in te leveren op de productiecapaciteit. De machine beschikt over een ingebouwde opslagruimte en is specifiek gericht op de productie van het gewilde gourmet-ijsblokjesformaat M. Dankzij de geïntegreerde afvoerpomp kan het overtollige water veilig en efficiënt worden afgevoerd, zelfs als de afvoer zich op een hogere positie bevindt.

XSafe Hygiënetechnologie
Voor een optimale voedselveiligheid zijn de ECM OX-modellen uitgerust met de innovatieve XSafe-functie. Dit natuurlijke ontsmettingssysteem met UV-licht werkt continu om tot 99% van alle virussen en bacteriën te vernietigen. Dit voorkomt niet alleen de vorming van slijm en schimmels in de machine, maar verlengt ook de levensduur van de componenten.

Duurzaamheid & Onderhoud
De robuuste RVS buitenkant is bestand tegen intensief professioneel gebruik en is eenvoudig schoon te houden. Om de prestaties constant te houden, is de machine voorzien van een handig waarschuwingslampje dat aangeeft wanneer de filter gereinigd of vervangen moet worden. De meegeleverde, op maat gemaakte pootjes zorgen bovendien voor een stabiele en hygiënische plaatsing van de unit.

Let op, de afbeeldingen zijn ter illustratie, de afgebeelde productfoto’s kunnen afwijken van het daadwerkelijke product.