PRODUCTOMSCHRIJVING

De MAXIMA 900+ kooklijn van Diamond biedt premium apparatuur met moderne vormgeving en hoogwaardige techniek, perfect voor veeleisende professionele keukens. Met het zeer ruime assortiment apparatuur en toebehoren uit deze kooklijn kan eenvoudig een volledige inrichting worden samengesteld.

Voor een ruime opzet is ook een rug-tegen-rug eilandopstelling mogelijk en de MAXIMA 900+ kooklijn deelt haar design met de MAXIMA 700+ kooklijn, zodat deze met een uniform design ook rug-tegen-rug of in dezelfde ruimte kunnen worden gecombineerd voor extra flexibiliteit bij het inrichten!

Effectieve Verhitting
Deze staande elektrische kantelbare braadpan heeft een robuuste RVS DUOMAT-kuip met zeer hoog warmtegeleidingsvermogen en met gecertificeerde voedselveiligheid conform CE n.1935/2004. Verhitting vindt plaats via gepantserde RVS elementen onder de kuip, voor een bijzonder snelle opwarming en uniforme hitteverdeling over het volledige oppervlak, waarbij het apparaat eenvoudig instelbaar is met de stevige draaiknoppen. En de LED-controlelampjes zorgen voor duidelijk inzicht in de status.

Brede Inzetbaarheid + Elektrische Kanteling
De kantelbare braadpan maakt het mogelijk probleemloos en tegelijkertijd hoogwaardig te braden, bakken, roosteren en op waterbasis te koken in hetzelfde apparaat. Door het automatische elektrische kantelmechanisme met eenvoudige drukknopbediening aan de voorkant is de braadpan makkelijk te kantelen, voor praktisch en hygiënisch overbrengen van ingrediënten en gerechten. De verhittingselementen bewegen mee tijdens het kantelen en daarbij schakelen deze ook automatisch uit voor extra veiligheid.

De diepgetrokken deksel met torsieveerscharnieren, voor geleidelijke beweging, zorgt voor comfortabel openen en sluiten. En daarnaast heeft de braadpan een handige vulkraan, met aansluiting op het waternet en bediening aan de voorkant, waarmee de kuip probleemloos en snel kan worden gevuld.

Praktische Constructie
De behuizing is uitgevoerd in robuust geborsteld RVS en de waterdichte afwerking zorgt samen met de het kantelsysteem voor makkelijker schoonmaken. En de stevige RVS stelpoten maken stabielere plaatsing mogelijk, ook op enigszins ongelijke ondergrond.

Accessoires & Toebehoren
De Diamond MAXIMA 900+ kooklijn biedt niet alleen een ruim assortiment apparaten en werkunits, maar ook een brede keuze aan toebehoren, zoals wielen en andere toebehoren om het onderstel naar wens af te werken!

Let op, deze uitvoering heeft een speciale 230V-aansluiting met 3-fasen. Dit is niet geschikt voor standaard 230V- of 400V-aansluitingen. De productafbeeldingen dienen ter illustratie en zijn van de smallere handmatige uitvoering (800 mm) met inhoud van 80 liter; dit betreft de brede uitvoering (1000 mm) met inhoud van 100 liter en elektrische kanteling (zie technische tekening).