Brema ijsblokjesmachines

Professionele ijsblokjesmachines zijn standaard in elke horecazaak waar gekoelde dranken en cocktails op de kaart staan. Brema ijsblokjesmachines staan binnen dit segment bekend om hun constante kwaliteit en betrouwbare prestaties.

Het Italiaanse merk ontwikkelt sinds 1985 ijsmachines vanuit de productielocatie nabij Milaan en maakt deel uit van de Hoshizaki Corporation. Bij Horecagemak vind je Brema ijsblokjesmachines in diverse capaciteiten, geschikt voor bars, restaurants, hotels en cateringbedrijven.

Waarom een ijsblokjesmachine van het merk Brema kiezen?

Een Brema ijsblokjesmachine combineert Italiaans vakmanschap met bewezen koeltechnologie. Elk model is opgebouwd uit RVS 304, een materiaal dat bestand is tegen intensief dagelijks gebruik in professionele keukens en bars.

Brema past R290 toe als koelmiddel, een natuurlijk alternatief met minimale milieu-impact. En met de eigen Green Tech-technologie zijn machineonderdelen aan het einde van hun levensduur eenvoudiger te recyclen.

Het sproeisysteem van Brema ijsblokjesmachines

Centraal in elke Brema ijsblokjesmachine staat het sproeisysteem. De sproeiers zijn vervaardigd uit gecoat metaal en leveren een krachtige waterstraal die kalkafzetting voorkomt, ook bij hard water.

Een thermostaat die twee temperaturen meet, stuurt de productiecyclus aan in samenwerking met een interne timer. Zodra de verdamper de ingestelde temperatuur bereikt, start de timer het vormingsproces.

Dit resulteert in kristalheldere ijsblokjes met een constant gewicht en formaat, ook bij wisselende omgevingstemperaturen.

De sproeiers zijn zonder gereedschap te demonteren voor reiniging en het condensor filter is uitneembaar. De pomp die het water naar de verdamper stuurt, is voorzien van keramische afdichtingen en werkt geruisloos.

Luchtgekoelde of watergekoelde Brema ijsblokjesmachine?

Een Brema ijsblokjesmachine is verkrijgbaar in een luchtgekoelde en een watergekoelde uitvoering. De koelmethode bepaalt onder welke omstandigheden de machine optimaal presteert.

Een luchtgekoelde Brema ijsblokjesmachine gebruikt omgevingslucht om de compressor te koelen. Dit is de meest gekozen variant omdat het waterverbruik aanzienlijk lager ligt. Voorwaarde is dat de machine in een goed geventileerde ruimte staat waar de temperatuur niet structureel boven de 30 °C komt.

Bij inbouw of plaatsing in een warme omgeving is de watergekoelde uitvoering geschikter. Waterkoeling maakt de machine minder afhankelijk van de omgevingstemperatuur, maar brengt een hoger waterverbruik met zich mee. Onze productspecialisten adviseren je graag over welke variant past bij jouw situatie.

De juiste Brema ijsblokjesmachine voor jouw horecazaak

De juiste Brema ijsblokjesmachine selecteer je op basis van je dagelijkse verbruik en het type horecazaak dat je runt. Brema biedt modellen met een productiecapaciteit tussen 21 en 300 kg per 24 uur, met of zonder ingebouwde opslagbunker.

Voor een café of cocktailbar met een gemiddelde drankkaart volstaat een compact model dat 21 tot 42 kg per 24 uur produceert. Deze machines hebben een ingebouwde bunker en passen onder de meeste bars en werkbladen.

Restaurants en hotels met een hogere omloopsnelheid kiezen doorgaans voor modellen die 65 tot 150 kg per 24 uur leveren. Een grotere interne bunker houdt voldoende ijsvoorraad beschikbaar tijdens piekmomenten in de avondservice. Een losse ijsblokjes bunker biedt extra opslagcapaciteit wanneer de ingebouwde opslag niet volstaat.

Daarnaast bestaat er nog verschil tussen volle en holle ijsblokjes. Volle ijsblokjesmachines produceren massieve, langzaam smeltende blokjes die bij uitstek geschikt zijn voor cocktails en premiumdranken. Holle ijsblokjesmachines leveren lichtere ijsblokjes die snel koelen en ideaal zijn voor frisdranken en fastfood concepten.

Brema ijsblokjesmachine kopen

Bij Horecagemak vind je een ruim assortiment Brema ijsblokjesmachines in diverse capaciteiten en uitvoeringen, zowel compacte bar modellen als machines voor grootschalige ijsproductie. Onze productspecialisten helpen je graag bij de keuze van de juiste horeca benodigdheden voor jouw situatie. Bekijk het assortiment en kies de Brema ijsblokjesmachine die past bij jouw horecazaak.

Veelgestelde vragen over Brema ijsblokjesmachines

Welke aansluiting heeft een Brema ijsblokjesmachine nodig?

Een Brema ijsblokjesmachine heeft een stroomaansluiting van 230V of 400V (50Hz) nodig, afhankelijk van het model. Daarnaast is een watertoevoer met een ¾ wartel aansluiting vereist, vergelijkbaar met de aansluiting van een wasautomaat. Zorg ook voor een waterafvoer met een minimale diameter van 24 mm in de directe omgeving van de machine.

Hoe vaak moet je een Brema ijsblokjesmachine ontkalken?

Hoe vaak je een Brema ijsblokjesmachine moet ontkalken, hangt af van de waterhardheid in jouw regio. Bij hard water is het aan te raden om de machine vaker te ontkalken dan bij zacht water. De metalen sproeiers van Brema zijn ontworpen om kalkopbouw te minimaliseren, maar periodiek ontkalken houdt de machine in optimale conditie en verlengt de levensduur.

Heb ik een waterontharder nodig voor mijn Brema ijsblokjesmachine?

Een waterontharder voor je Brema ijsblokjesmachine is aan te raden in gebieden met hard water. De ontharder vermindert kalkafzetting in de sproeiers en verdamper, waardoor de levensduur van de machine toeneemt en de ijskwaliteit constant blijft.