CombiSteel koelwerkbanken

CombiSteel koelwerkbanken combineren een stevig RVS werkblad met gekoelde opslag eronder, zodat je verse ingrediënten tijdens het werken binnen handbereik houdt. Het bredere aanbod koelwerkbanken omvat zowel compacte eendeursmodellen als brede uitvoeringen met meerdere laden. Bij Horecagemak kies je een CombiSteel koelwerkbank die past bij jouw keuken en werkwijze.

Het assortiment CombiSteel koelwerkbanken

Het assortiment CombiSteel koelwerkbanken bestaat uit twee hoofdseries, elk met een eigen koelsysteem en gebruiksprofiel. Beide series zijn uitgevoerd in RVS met geleiders voor 1/1 GN, waardoor je bakken en roosters eenvoudig plaatst. Welke serie past, hangt af van je gebruiksintensiteit en de beschikbare ruimte.

CombiSteel is een Nederlands A-merk met een breed pakket professionele keukenapparatuur, dat je volledig terugvindt in het assortiment van CombiSteel. De koelwerkbanken vormen daarbinnen een veelgevraagde categorie voor de dagelijkse productie.

CombiSteel Energy Line koelwerkbanken

De CombiSteel Energy Line koelwerkbanken werken met geforceerde koeling en halen energieklasse A. Een ventilator verdeelt de koude lucht gelijkmatig, waardoor de temperatuur stabiel blijft, ook bij veelvuldig openen en in een warme keuken. De serie is leverbaar met deuren, met laden en in combinaties, tot wel twaalf laden voor een ruime indeling met GN-bakken.

Voor intensief gebruik is er een monoblock-uitvoering van de Energy Line, waarbij je de koelmotor in zijn geheel uitneemt voor schoonmaak of service. Het koelmiddel R290 is zuinig en milieuvriendelijk, wat past bij lange draaiuren in de professionele keuken.

CombiSteel Compact Line koelwerkbanken

De CombiSteel Compact Line koelwerkbanken zijn compacte instapmodellen met statische koeling en een ventilator. Ze houden een temperatuur tussen ongeveer +2 en +8°C aan en zijn uitgevoerd in RVS met een 1/1 GN-indeling. Daarmee zijn ze geschikt voor zaken met een lagere koelbehoefte en weinig ruimte, zoals een lunchroom of snackbar.

Door het compacte formaat past deze serie ook in een krappe keukenopstelling. Het koelmiddel R600a houdt het energieverbruik beperkt bij normaal gebruik.

Een CombiSteel koelwerkbank met deuren of met lades?

Een CombiSteel koelwerkbank met deuren of met lades kies je op basis van wat je opslaat en hoe vaak je erbij moet. Deuren bieden een aaneengesloten koelruimte voor grotere verpakkingen en voorraadbakken die je in één keer wilt plaatsen. Lades geven snelle toegang tot kleinere porties in GN-bakken, zonder dat je hoeft te bukken of te zoeken.

Werk je met veel verschillende ingrediënten tijdens de mise en place, dan zijn laden vaak handiger door de directe toegang per bak. Voor wie vooral met grote voorraad verpakkingen werkt, is een koelwerkbank met twee deuren meestal de logische stap. Een combinatie van deuren en laden in één werkbank is ook mogelijk, zodat je opslag en werkwijze op elkaar afstemt.

Waarom geforceerde koeling in een CombiSteel koelwerkbank?

Geforceerde koeling in een CombiSteel koelwerkbank zorgt voor een stabiele temperatuur, ook als de deuren of laden vaak opengaan. De ventilator verdeelt de koude lucht door de hele kast en herstelt de temperatuur snel na elke opening. Dat is belangrijk in een drukke keuken, waar de koeling continu wordt belast.

Een geforceerd systeem presteert bovendien beter bij een hogere omgevingstemperatuur, tot ongeveer +43°C bij de Energy Line. Zo houd je producten betrouwbaar op temperatuur, wat helpt bij het naleven van de HACCP-richtlijnen. Op de apparatuur geldt minimaal 12 maanden garantie, een vaste zekerheid bij Horecagemak.

Welke maat gekoelde werkbank past in jouw keuken?

Welke maat gekoelde werkbank in jouw keuken past, bepaal je aan de hand van de beschikbare breedte en je opslagbehoefte. Het assortiment omvat zowel smalle eendeursmodellen als brede uitvoeringen met meerdere deuren of laden. De diepte ligt meestal rond 700 mm, afgestemd op de GN-norm, met een werkhoogte tussen 850 en 900 mm.

Meet de ruimte goed in en houd rekening met de draairichting van de deuren en de uitschuifruimte van de laden. Twijfel je over de juiste maat, dan kijken onze horeca-experts met je mee, in de showroom in Delft of op locatie via de buitendienst.

CombiSteel koelwerkbank kopen

Een CombiSteel koelwerkbank kopen doe je bij Horecagemak, waar je de Energy Line en de Compact Line naast elkaar vergelijkt. Als A-merk staat CombiSteel voor betrouwbare koeling, en met de prijsmatch-garantie betaal je nooit te veel. Veel modellen zijn binnen 48 uur verzendklaar, met gratis verzending vanaf €75,-.

Zoek je naast koeling ook ander materiaal voor je zaak, dan vind je bij ons een compleet aanbod professionele horeca-apparatuur. Wil je eerst sparren over de juiste serie of configuratie, dan staan onze horeca-experts voor je klaar met deskundig advies, en kun je betalen op afbetaling of via lease.

Veelgestelde vragen over CombiSteel koelwerkbanken

Hoeveel graden koelt een CombiSteel koelwerkbank?

Een CombiSteel koelwerkbank koelt afhankelijk van de serie tussen ongeveer +2 °C, waarbij de Energy Line met geforceerde koeling lagere waarden tot -2°C haalt. Daarmee bewaar je verse producten, vlees en zuivel veilig op temperatuur. Voor diepvriesproducten kies je een vrieswerkbank, want deze werkbank is bedoeld voor gekoelde bewaring.

Komt een gekoelde werkbank van CombiSteel standaard met GN-bakken?

Een gekoelde werkbank van CombiSteel komt standaard niet met GN-bakken. De geleiders en houders voor 1/1 GN zitten er wel op, maar de bakken zelf bestel je los. Zo stem je de indeling af op je producten, met diepe bakken voor sauzen en ondiepe voor garnituur.

Welke accessoires passen op een CombiSteel koelwerktafel?

Op een CombiSteel koelwerktafel passen verschillende accessoires, zoals een ladenblok, een geleiderset, een rooster met houders voor 1/1 GN en een wielenset. Met een ladenblok bouw je een deurmodel om naar een model met laden, en met een wielenset maak je de werkbank verrijdbaar voor het schoonmaken.

Voor welke horecakeuken is een CombiSteel koelwerkbank geschikt?

Een CombiSteel koelwerkbank is geschikt voor vrijwel elke horecakeuken, zoals een restaurant, pizzeria, snackbar of cateringbedrijf. Je plaatst hem als koud bereidingsstation naast de snijplek of de grill, zodat je personeel niet naar een centrale koeling hoeft te lopen. Dat scheelt tijd tijdens de drukte.