Koelwerkbanken met 4 laden

Een koelwerkbank met 4 laden combineert een RVS werkblad met gekoelde lades eronder, zodat je mise en place per ingrediënt gescheiden en binnen handbereik bewaart. Binnen ons assortiment koelwerkbanken kies je tussen modellen met alleen 4 lades en uitvoeringen die de lades combineren met 1 of 2 deuren, van A-merken als Ecofrost, Saro en Polar.

Koelwerkbank met 4 lades zonder deur

Een koelwerkbank met 4 lades zonder deur verdeelt de volledige koelruimte over 4 uittrekbare vakken. Elke lade krijgt één groep ingrediënten, zodat je voorraad per component gescheiden blijft.

Dit type werkbank past bij een werkplek waar je met veel verschillende ingrediënten in kleine hoeveelheden werkt, zoals de koude kant van een restaurant of een broodjeszaak. Omdat er geen deur is, bewaar je alles in GN-bakken. Voor grote verpakkingen en hoge flessen is een model met deur geschikter.

In ons assortiment vind je compacte modellen van 900 mm breed en een bredere uitvoering van Ecofrost met geforceerde koeling.

Koelwerkbank met 4 laden en deuren

Een koelwerkbank met 4 laden en deuren verdeelt de koelruimte over lades voor je mise en place en een vak achter de deur voor grotere voorraad. Achter de deur zet je emmers saus en grote verpakkingen die je minder vaak pakt. De lades houd je vrij voor wat je tijdens de service steeds nodig hebt.

Je kiest tussen een uitvoering met 1 deur en 4 lades en een uitvoering met 2 deuren en 4 lades. Met 1 deur blijft de werkbank compacter, zoals bij de modellen van Saro en Ecofrost. Met 2 deuren krijg je meer opslag achter de deuren op een langere werkbank, bijvoorbeeld bij Ecofrost en Polar.

De juiste verhouding hangt af van hoeveel voorraad je achter de hand wilt houden naast de ingrediënten die je direct gebruikt.

Hoe kies je een koelwerkbank met 4 lades?

Een koelwerkbank met 4 lades kies je op basis van de beschikbare ruimte en de manier waarop je keuken draait. In een lunchroom of broodjeszaak met een kleine keuken is een compact model met alleen lades vaak de logische keuze.

In een restaurant met een drukke à-la-cartekaart gaan de lades tijdens de service continu open en dicht. Daar wegen de koeltechniek en de verdeling tussen lades en deur zwaarder. Twijfel je tussen twee uitvoeringen, dan denken onze horeca-experts met je mee over de indeling die bij jouw werkwijze past.

Hoe breed is een koelwerkbank met 4 laden?

De breedte van een koelwerkbank met 4 laden hangt af van de indeling. Modellen met alleen lades zijn er in ons assortiment op 900 mm en 1360 mm breed. Met 1 deur erbij kom je uit op 1368 mm of 1795 mm, en een werkbank met 2 deuren en 4 lades is 2230 mm breed.

De genoemde modellen zijn 700 mm diep. Meet naast de breedte ook de vrije ruimte vóór de werkbank, want een uitgetrokken lade heeft loopruimte nodig.

Welke GN-bakken passen in de lades van een koelwerkbank?

In de lades van de meeste koelwerkbanken passen GN-bakken van formaat 1/1, met een maat van 530 x 325 mm. Binnen die maat combineer je kleinere bakken, bijvoorbeeld twee GN 1/2 of drie GN 1/3, zodat je per lade meerdere ingrediënten gescheiden houdt.

De Polar U-serie met 2 deuren en 4 lades is ingericht op GN 2/1, voor grotere hoeveelheden per lade. Stem de diepte van de bakken af op de hoogte van de lades, die je in de specificaties van elk model vindt.

Koelwerkbank met geforceerde of statische koeling

Een koelwerkbank met geforceerde koeling blaast koude lucht met een ventilator door de koelruimte, waardoor de temperatuur na het openen van een lade snel herstelt. Dat past bij een keuken waar de lades vaak opengaan of waar het warm is rond de kooklijn. Het Ecofrost-model met 1 deur en 4 lades is geschikt voor omgevingstemperaturen tot +40 °C.

Bij statische koeling met ventilator koelt een verdamper de ruimte en verdeelt een ventilator de lucht. Deze uitvoering is geschikt voor een werkplek waar de lades minder vaak opengaan. Je vindt die onder meer bij een compact model van 900 mm breed en bij Saro.

Koelwerkbank met 4 laden kopen

Een koelwerkbank met 4 laden koop je bij Horecagemak met onze prijsmatch-garantie: vind je dezelfde werkbank elders goedkoper, dan matchen we die prijs. Je profiteert van gratis verzending vanaf €75,- en krijgt minimaal 12 maanden garantie op de apparatuur. Veel producten zijn binnen 48 uur verzendklaar.

Betaal je liever gespreid, dan kun je de werkbank leasen of achteraf betalen. Een deel van ons assortiment staat in de showroom in Delft. Richt je een complete keuken in, dan komt onze buitendienst op locatie voor advies en inmeting.