PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze HENDI sous-vide stick is een robuuste en nauwkeurige oplossing voor professioneel sous-vide garen in horeca en grootkeukens. De behuizing is vervaardigd uit hoogwaardig RVS, terwijl het verwarmingselement van een duurzame nikkellegering eenvoudig te demonteren is voor sneller drogen en onderhoud. Dankzij de IPX7-bescherming is het apparaat volledig waterdicht en geschikt voor intensief dagelijks gebruik.

De sous-vide stick is geschikt voor containers tot 80 liter met een minimale hoogte van 200 mm en biedt een zeer nauwkeurige temperatuurregeling van 5°C tot 95°C in stappen van 0,1°C. De timer is instelbaar van 5 minuten tot maar liefst 100 uur, waardoor langdurige bereidingen probleemloos mogelijk zijn. En wisselen tussen Celsius en Fahrenheit kan eenvoudig, afhankelijk van de voorkeur van de gebruiker.

Voor maximale bedrijfszekerheid is de HENDI sous-vide stick uitgerust met bescherming tegen oververhitting en droogkoken. En duidelijke minimum- en maximumaanduidingen voor het waterniveau helpen bij correct gebruik en voorkomen schade. Zo combineert dit apparaat nauwkeurige temperatuurcontrole met een hoge mate van veiligheid en duurzaamheid!