PRODUCTOMSCHRIJVING

Dit Wüsthof CLASSIC universeelmes is geschikt voor uiteenlopende snijtaken in de professionele keuken. Je gebruikt het voor het fijnhakken van sjalotten, uien en kruiden, maar ook voor het schoonmaken en snijden van groenten. Dankzij de veelzijdige uitvoering is het een praktisch mes voor dagelijks gebruik.

Het gesmede lemmet heeft een rockwell-hardheid van 58° en biedt een uitstekende balans tussen scherpte en duurzaamheid. De volledige versterking (bolster) en het drievoudig geklonken handvat met doorlopende angel (full tang) zorgen voor optimale stabiliteit, balans en een comfortabele grip tijdens het werken. Het universeelmes wordt vervaardigd in Solingen, Duitsland, volgens hoge kwaliteitsnormen en is geschikt voor intensief professioneel gebruik.