PRODUCTOMSCHRIJVING

De Bartscher PRO E650 GR bak-/grillplaat is een veelzijdige oplossing voor het bereiden van uiteenlopende gerechten in professionele keukens. Het ruime bakoppervlak van 650 x 480 mm is hardverchroomd en voor de helft glad en voor de helft gegroefd afgewerkt, zodat verschillende gerechten gelijktijdig kunnen worden bereid. De gladde zijde is daarbij geschikt voor reguliere bakbereidingen, terwijl de gegroefde zijde zorgt voor de kenmerkende grillstrepen.

Dankzij de twee afzonderlijk regelbare verwarmingszones kan de temperatuur per zone worden ingesteld, binnen een bereik van 50°C/300°C. Zo is de bakplaat geschikt voor zowel het rustig garen als het krachtig aanbraden van producten. De bediening verloopt daarbij eenvoudig via draaiknoppen met controlelampjes en voor extra veiligheid is het apparaat voorzien van een veiligheidsthermostaat.

De hardverchroomde afwerking maakt het bakoppervlak eenvoudig te reinigen, beperkt geur- en smaakoverdracht bij het direct na elkaar bereiden van verschillende gerechten en zorgt voor een lagere warmteafgifte rondom het apparaat. De bak-/grillplaat is daarnaast uitgevoerd met een robuuste RVS behuizing, een vastgelaste spatrand rondom en een vetopvangbak, waarbij vet en kookvocht via een goot aan de voorzijde worden afgevoerd naar de uitneembare opvangbak.