PRODUCTOMSCHRIJVING

De extra grote Bartscher PRO E980 GR bak-/grillplaat is een veelzijdige oplossing voor het bereiden van uiteenlopende gerechten in professionele keukens. Het zéér ruime bakoppervlak van 980 x 480 mm is hardverchroomd en volledig glad afgewerkt, zodat verschillende gerechten gelijktijdig kunnen worden bereid.

Dankzij de drie afzonderlijk regelbare verwarmingszones kan de temperatuur per zone worden ingesteld, binnen een bereik van 50°C/300°C. Zo is de bakplaat geschikt voor zowel het rustig garen als het krachtig aanbraden van producten. De bediening verloopt daarbij eenvoudig via draaiknoppen met controlelampjes en voor extra veiligheid is het apparaat voorzien van een veiligheidsthermostaat.

De hardverchroomde afwerking maakt het bakoppervlak eenvoudig te reinigen, beperkt geur- en smaakoverdracht bij het direct na elkaar bereiden van verschillende gerechten en zorgt voor een lagere warmteafgifte rondom het apparaat. De bak-/grillplaat is daarnaast uitgevoerd met een robuuste RVS behuizing, een vastgelaste spatrand rondom en een vetopvangsysteem, waarbij vet en kookvocht via een goot aan de voorzijde worden afgevoerd naar de uitneembare opvangbakken.