PRODUCTOMSCHRIJVING

De Saro FLASHCOOK high speed oven vertegenwoordigt de volgende generatie in snel en efficiënt koken. Deze geavanceerde oven combineert heteluchtverhitting, magnetronverhitting en impingement-technologie voor een uitzonderlijk snelle bereiding, waarbij gerechten in enkele seconden transformeren naar knapperig of sappig met behoud van perfecte smaak, textuur en kwaliteit. Dankzij het compacte en robuuste ontwerp is de oven geschikt voor intensief dagelijks gebruik in professionele keukens, zonder al te veel ruimte in te nemen.

Geavanceerde Prestaties
De FLASHCOOK is uitgerust met een dubbel impingement-systeem voor optimale bruining en krokantheid, gecombineerd met dubbele magnetrontechnologie, heteluchtverhitting en inverterregeling voor constante en nauwkeurige energieafgifte. De temperatuur is instelbaar van 93°C tot 275°C en het vermogen is per 10% nauwkeurig regelbaar. Met 6 configureerbare bereidingsfasen en tot 1024 programmeerbare recepten biedt het systeem maximale flexibiliteit voor uiteenlopende bereidingen, van pizza's tot broodjes, ovenschotels, vlees, groenten en nog veel meer.

Intuïtieve Bediening
De oven beschikt over een 8" HD touchscreen met intuïtieve menu's en automatische programma's, waardoor bediening eenvoudig en efficiënt is. De Chef-functie maakt het mogelijk om eigen recepten te ontwikkelen en op te slaan, terwijl via de USB-poort programma's eenvoudig kunnen worden geïmporteerd of uitgewisseld tussen verschillende FLASHCOOK ovens. Dit maakt de FLASHCOOK bijvoorbeeld ook bijzonder geschikt voor gestandaardiseerde processen binnen horecaformules en fastfoodketens. De Eco-functie ondersteunt bovendien energiezuinig gebruik.

Gebruiksgemak & Onderhoud
De behuizing van thermisch verzinkt staal met hoogwaardige matzwarte coating, RVS interieur en afgeronde hoeken zorgt voor een hygiënische en eenvoudig te reinigen constructie. En verwijderbare luchtfilters en interne verlichting vergemakkelijken onderhoud en dagelijkse reiniging. Dankzij de zéér complete levering met meegeleverde accessoires als een ovenschep, teflonmanden, een bakplaat en een speciale siliconen ovenwant is de oven direct inzetbaar voor diverse toepassingen. Hierdoor biedt de Saro FLASHCOOK een complete en efficiënte oplossing voor high-speed foodservice.