Horeca frituurpannen van 10 liter

In ons assortiment horeca friteuses vind je modellen voor elke professionele keuken. Een horeca frituurpan van 10 liter is daarbinnen de capaciteit die het vaakst wordt gekozen, groot genoeg voor stevige doorloop en compact genoeg om op een werkbank of in een kooklijn te passen.

Je vindt enkele en dubbele uitvoeringen, tafelmodellen en versies op onderstel, allemaal van A-merken die zijn gebouwd op intensief gebruik in de horeca. Hieronder helpen we je kiezen welke uitvoering bij jouw zaak past.

Wanneer kies je voor een 10 liter horeca frituurpan?

Een 10 liter horeca frituurpan is de juiste keuze voor zaken die dagelijks frituren maar geen industriële schaal draaien. Denk aan snackbars met een gestage stroom klanten, lunchrooms en eetcafés die bitterballen en frites bijdraaien, en kleinere restaurants zonder doorlopende drukte.

Onder die capaciteit kom je vaak tekort tijdens de lunch- en diner piek, terwijl een grotere pan ruimte inneemt en extra olie kost die je niet écht benut.

Tien liter is ook de meest gangbare maat voor catering, viskramen en kermisexploitanten die een mobiele opstelling draaien. Dat komt door de combinatie van bakvolume, gewicht en olieverbruik die in deze klasse het best uitvalt.

Wil je sneller schakelen tussen frites, snacks en vis, dan is een dubbele uitvoering met twee aparte kuipen vaak de slimmere keuze dan opschalen naar één grotere enkele pan.

Verschillende uitvoeringen 10 liter friteuses

Binnen het segment 10 liter friteuses zijn er vier uitvoeringen, ingedeeld naar energiebron en plaatsing. De keuze tussen elektrisch en gas hangt vooral af van je beschikbare aansluiting, terwijl tafelmodel of onderstel bepaald wordt door je workflow en beschikbare ruimte.

Elektrische friteuse (tafelmodel)

Een elektrische friteuse als tafelmodel is de gangbaarste keuze voor kleinere keukens en zaken met een reguliere 230 volt-aansluiting. Met een capaciteit van 10 liter pakt dit type het minste werkbank oppervlak in en is het snel verplaatsbaar voor wie in een mobiele opstelling werkt. De meeste modellen draaien op 230 volt, een aantal vereist krachtstroom.

Elektrische friteuse (met onderstel)

Een elektrische friteuse met onderstel is een vrijstaande uitvoering met opbergruimte onderin, gemaakt voor zaken die op vaste plek frituren. Deze versie heeft in de regel krachtstroom nodig en biedt meer ergonomie tijdens lange diensten dan een tafelmodel op werkhoogte.

Gas friteuse (tafelmodel)

Een gas friteuse als tafelmodel bakt met een open vlam onder de kuip, wat snellere opwarming geeft dan elektrische verhitting. Met een capaciteit van 10 liter is dit een populaire keuze voor snackbars en pizzeria's die een gasaansluiting hebben en hun olie snel op temperatuur willen.

Gas friteuse (met onderstel)

Een gas friteuse met onderstel is een vrijstaande versie die zwaarder belast kan worden en ergonomischer staat tijdens een lange dienst. Voor zaken die de hele dag frituren is dit binnen de capaciteit van 10 liter de robuustste optie, met meer thermische massa in de kuip en een gasaansluiting voor continu hoog vermogen.

Professionele 10 liter friteuses van A-merken

Onze 10 liter friteuses komen uitsluitend van merken die hun reputatie in de professionele keuken hebben opgebouwd. Bartscher en CombiSteel zijn de meest gevraagde namen in deze capaciteitsklasse, beide met een breed aanbod aan enkele en dubbele uitvoeringen voor intensief dagelijks gebruik.

Naast deze twee voeren we ook modellen van Diamond en Hendi. Welk merk je uiteindelijk kiest, alle apparaten zijn afgestemd op de eisen die de horeca aan dit type apparatuur stelt qua materiaal, hygiëne en onderhoudsgemak.

Horeca frituurpan van 10 liter kopen

Een horeca frituurpan van 10 liter koop je bij ons zonder concessies aan prijs of beschikbaarheid. Vind je hetzelfde model elders goedkoper, dan matchen we die prijs via onze prijsmatch-garantie.

Twijfel je tussen een enkele of dubbele uitvoering, of vraag je je af welke aansluiting het beste past? Onze horeca-experts kennen het assortiment van binnen en buiten en denken met je mee.

Heb je nu nieuwe apparatuur nodig maar nog niet het volledige budget paraat? Dan kun je achteraf betalen of voor lease kiezen, met snelle goedkeuring. Bestellingen vanaf 75 euro versturen we gratis door heel Nederland en België.

Bekijk het assortiment hierboven en kies de uitvoering die past bij jouw zaak.

Veelgestelde vragen over horeca frituurpannen 10 liter

Hoeveel kg friet bak je in een horeca frituurpan van 10 liter?

In een horeca frituurpan van 10 liter bak je doorgaans 0,9 à 1 kilo friet per cyclus. Dat staat gelijk aan drie à vier porties van 250 gram, een gangbare maat voor een hoofdgerecht. Per uur draai je in optimale omstandigheden 15 à 20 kilo frites, afhankelijk van het vermogen en het hersteltempo van de olietemperatuur.

Hoe vaak moet je de frituurolie verversen bij een friteuse van 10 liter?

Hoe vaak je de frituurolie ververst bij een friteuse van 10 liter, hangt af van het type product dat je bakt en hoe intensief de pan draait. Een snackbar die dagelijks frites en snacks bereidt ververst gemiddeld eens per een of twee weken.

Een koude zone in de pan helpt de olie aanzienlijk langer schoon te houden, omdat kruimels onder het verwarmingselement zakken in plaats van te verkolen. Visueel controleren op kleur, schuimvorming en geur is uiteindelijk een betrouwbaardere maatstaf dan een vast schema.

Hoe maak je een 10 liter frituurpan schoon?

Een 10 liter frituurpan maak je schoon door eerst de olie via de aftapkraan af te tappen en de koude zone leeg te scheppen. Daarna spoel je de kuip met heet water en een ontvettend reinigingsmiddel dat geschikt is voor RVS, en behandel je verwarmingselementen voorzichtig met een zachte spons om schade te voorkomen.

Drogen met een schone doek en alle onderdelen volledig laten uitlekken voorkomt vlekken en bacteriegroei. Doe dit dagelijks oppervlakkig en eens per week grondig.