Scotsman ijsblokjesmachines staan wereldwijd bekend om betrouwbare, professionele ijsproductie voor de horeca. Het merk combineert meer dan vijftig jaar ervaring met doorlopende innovatie in koeltechniek, energiebesparing en hygiëne. Bij Horecagemak vind je Scotsman modellen in verschillende series, vormen en productiecapaciteiten.

Professionele ijsblokjesmachines worden dagelijks ingezet in cocktailbars, restaurants en hotels waar grote hoeveelheden ijs nodig zijn voor dranken.

Waarom een Scotsman ijsblokjesmachine kiezen?

Een Scotsman ijsblokjesmachine kiezen betekent investeren in constante kwaliteit en lage bedrijfskosten. Scotsman machines worden wereldwijd ingezet in horeca, zorg en retail en staan bekend om hun robuuste, RVS constructie die jarenlang presteert bij dagelijks intensief gebruik.

Scotsman maakt gebruik van een gepatenteerd sproeisysteem dat onzuiverheden uit het water filtert voordat het ijs wordt gevormd. Het resultaat is kristalhelder gourmet-ijs met een neutrale smaak dat langzamer smelt dan standaard ijs in de horeca.

Het Scotsman-assortiment omvat verschillende series voor uiteenlopende toepassingen. De AC-serie is het instapmodel met hoedvormige blokjes en betrouwbare basisfuncties.

Met de EC-serie voegt Scotsman daar XSafe hygiëne technologie en een ingebouwde afvoerpomp (PWD) aan toe. De NW- en NU-serie richten zich op hogere productiecapaciteiten en werken samen met een externe opslagbunker.

Alle Scotsman ijsblokjesmachines werken met het milieuvriendelijke koudemiddel R290 en zijn beschikbaar in luchtgekoelde en watergekoelde uitvoeringen. Luchtgekoelde modellen zijn het meest gangbaar en geschikt voor goed geventileerde ruimtes. Watergekoelde varianten passen beter in omgevingen met beperkte ventilatie, zoals drukke keukens of afwasruimtes.

XSafe hygiënetechnologie in Scotsman ijsblokjesmachines

XSafe hygiëne technologie is het ontsmettingssysteem dat Scotsman standaard toepast in de EC-serie ijsblokjesmachines. Het systeem maakt gebruik van UV-licht dat ozon genereert, waardoor een reactief zuurstofmengsel continu door de machine wordt geblazen.

Dit zuurstofmengsel circuleert langs de verdampers, waterinlaten en opslagbunker en vernietigt daarbij tot 99% van alle bacteriën en virussen. De vorming van slijm, schimmels en gisten wordt merkbaar geremd. Voor horecazaken waar voedselveiligheid en HACCP-compliance prioriteit hebben, adviseren onze productspecialisten de EC-serie met XSafe.

Een bijkomend voordeel is de lagere onderhoudslast. Doordat XSafe de opbouw van biofilm tegengaat, kan het interval tussen volledige reinigingen worden verlengd. Dat bespaart tijd en kosten op schoonmaak, service en onderhoud.

Productiecapaciteit van een Scotsman ijsblokjesmachine bepalen

De productiecapaciteit van een Scotsman ijsblokjesmachine bepalen begint bij het inschatten van jouw dagelijks verbruik van ijs. Een kleine cocktailbar met twintig à dertig couverts heeft doorgaans aan 25 kg ijs per dag voldoende. Een restaurant met een uitgebreide drankkaart of een hotel met roomservice verbruikt al snel 50 kg per dag of meer.

Scotsman biedt compacte tafelmodellen met een productie rond 25 kg per dag en middenklasse machines die 45 à 75 kg per dag leveren. Voor horecazaken met een hoger ijsverbruik zijn er units beschikbaar die meer dan 150 kg per dag produceren.

Compacte modellen uit de AC- en EC-serie passen dankzij de luchtcirculatie via de voorkant ook onder een toonbank of in een bestaand keukenmeubel. Zo bespaar je waardevolle vloerruimte achter de bar.

Houd bij jouw keuze ook rekening met de capaciteit van de bunker. Bij machines met een ingebouwde bunker wordt het ijs geïsoleerd opgeslagen tot het moment van gebruik. Een losse ijsblokjes bunker biedt extra opslagcapaciteit wanneer de ingebouwde voorraad niet toereikend is voor piekmomenten, zoals een drukke vrijdagavond in een cocktailbar.

IJsblokjesmachine van het merk Scotsman kopen

Een Scotsman ijsblokjesmachine kopen doe je bij Horecagemak. Onze horeca-experts helpen je bij het kiezen van de juiste serie en capaciteit voor jouw specifieke situatie. Wil je de horeca machines eerst in het echt bekijken? In onze showroom in Delft kun je terecht voor productbezichtiging.

Liever direct online bestellen? Je profiteert van gratis verzending vanaf €75 en veel modellen zijn binnen 48 uur verzendklaar. Daarnaast bieden wij de mogelijkheid tot afbetaling in 90 dagen of lease met goedkeuring binnen 4 uur.

Bekijk het assortiment Scotsman ijsblokjesmachines en kies het model dat aansluit bij jouw horecazaak.

Veelgestelde vragen over Scotsman ijsblokjesmachines

Hoe vaak moet je een Scotsman ijsblokjesmachine reinigen?

Een Scotsman ijsblokjesmachine reinigen doe je het beste periodiek, afhankelijk van de gebruiksintensiteit en waterkwaliteit in jouw regio. Het luchtfilter aan de voorkant is uitneembaar en kun je wekelijks afspoelen. De verdamper en opslagbunker vragen een minder frequente diepe reiniging met een geschikt, niet-schurend reinigingsmiddel.

Welk koudemiddel gebruikt een Scotsman ijsblokjesmachine?

Een Scotsman ijsblokjesmachine gebruikt het koudemiddel R290, ook wel bekend als propaan. R290 is een natuurlijk koelmiddel met een zeer laag aardopwarmingsvermogen (GWP van 3), waardoor het milieuvriendelijker is dan oudere synthetische koudemiddelen zoals R404A. Scotsman kiest bewust voor R290 om te voldoen aan de Europese F-gassenverordening.

Heeft een Scotsman ijsblokjesmachine een wateraansluiting nodig?

Een Scotsman ijsblokjesmachine heeft een vaste wateraansluiting nodig voor de aanvoer van vers water tijdens het productieproces. Daarnaast is een waterafvoer noodzakelijk voor het spoelwater dat na elke productiecyclus vrijkomt. Modellen uit de EC-serie beschikken over een ingebouwde afvoerpomp (PWD) die het water tot 15 meter horizontaal of 1,5 meter verticaal kan wegpompen.

+ Lees meer - Lees minder