Maxima friteuses

Het Nederlandse merk Maxima Kitchen Equipment biedt een breed assortiment friteuses voor zowel lichte als intensieve horeca, met inhouden tussen 4 en 30 liter en uitvoeringen op gas of elektriciteit. Op deze pagina vind je het volledige aanbod, plus de keuzehulp om het juiste model voor jouw zaak te bepalen.

Het bredere overzicht van professionele friteuses bij Horecagemak omvat ook alternatieve merken, andere prijsklassen en uiteenlopende uitvoeringen.

Waarom kiezen voor een friteuse van Maxima?

Een friteuse van Maxima koop je als horecaondernemer omdat het merk al jaren een vaste waarde is in de Nederlandse horecamarkt. Maxima Kitchen Equipment richt zich uitsluitend op de professionele markt, met apparatuur die ontworpen is voor dagelijks intensief gebruik.

De RVS-uitvoering, robuuste verwarmingselementen en stabiele thermostaten maken de friteuses geschikt voor zowel een lichte snackcorner als een drukke frituurzaak. Het assortiment kent zestien verschillende modellen, waardoor je voor elke capaciteit en elke energiebron een passende uitvoering vindt.

Kenmerken van een professionele Maxima friteuse

De kenmerken van een professionele Maxima friteuse maken het verschil tijdens drukke service. Vrijwel elk model is uitgevoerd met een koude zone onder het verwarmingselement, waar kruimels en losse paneerresten naar beneden zakken en daardoor minder snel verbranden. Dit verlengt de standtijd van je frituurolie en houdt de smaak van het eindresultaat constant.

Een Maxima friteuse beschikt over een thermostaat die instelbaar is tussen ongeveer 60 en 190 graden Celsius, zodat je de temperatuur kunt afstemmen op het product. Voor frites werk je doorgaans tussen 170 en 180 graden, voor visproducten op een lagere temperatuur om uitdroging te voorkomen.

De aftapkraan aan de onderzijde maakt het verversen van frituurolie aanzienlijk veiliger en sneller dan handmatig leegscheppen. Daarnaast beschikt een Maxima friteuse standaard over een oververhittingsbeveiliging. De behuizing is volledig uitgevoerd in RVS, wat het schoonmaken makkelijker maakt en de hygiëne ten goede komt.

Maxima friteuse op gas of elektrisch?

De keuze tussen een Maxima friteuse op gas of elektrisch hangt af van je keuken, je aansluitingen en de hoeveelheid die je dagelijks frituurt. Beide varianten zijn in het assortiment opgenomen, met elk eigen voordelen voor verschillende horecasituaties.

Elektrische friteuses zijn flexibel te plaatsen waar een 230V- of 400V-aansluiting beschikbaar is en zijn doorgaans iets nauwkeuriger in temperatuurregeling. Het complete overzicht van elektrische friteuses toont alle uitvoeringen, in compacte tafelmodellen en in modellen op onderstel met grotere capaciteit.

Friteuses op gas warmen snel op en zijn bij uitstek geschikt voor frituurzaken die hoge piekvolumes draaien. Het volledige assortiment gas friteuses biedt zowel tafelmodellen als modellen op onderstel met meerdere kuipen.

Maxima friteuse kopen

Een Maxima friteuse kopen doe je bij Horecagemak met de zekerheid van een prijsmatch-garantie, deskundig advies van ervaren horeca-experts en een ruim assortiment professionele apparatuur.

Twijfel je nog over het juiste model? Vraag vrijblijvend advies aan via de buitendienst, die op locatie komt voor inmeting en een passend voorstel. Voor wie de investering wil spreiden, biedt Horecagemak ook afbetaling of een leaseconstructie aan.

Bekijk hierboven het volledige aanbod en bestel direct de Maxima friteuse die past bij de hoeveelheid die je dagelijks frituurt en de indeling van je keuken.

Veelgestelde vragen over Maxima friteuses

Welke aansluiting heeft een Maxima friteuse nodig?

De aansluiting die een Maxima friteuse nodig heeft, hangt af van het model en de gekozen energiebron. Kleinere elektrische tafelmodellen werken op een standaard 230V-stopcontact, terwijl krachtigere elektrische modellen vaak een 400V-aansluiting (krachtstroom) vereisen. Gasvarianten hebben uiteraard een gasaansluiting nodig op de plek waar de friteuse staat.

Hoe lang duurt het voor een Maxima friteuse op temperatuur is?

Een Maxima friteuse is doorgaans binnen 20 à 30 minuten op temperatuur, afhankelijk van de inhoud van de kuip, de gewenste eindtemperatuur en het type frituurolie of frituurvet. Modellen met een hoger vermogen of een gasaansluiting warmen meestal sneller op dan kleinere elektrische tafelmodellen voor lichte horeca.

Hoe reinig je een Maxima friteuse?

Je reinigt een Maxima friteuse door eerst de olie via de aftapkraan af te tappen en de uitneembare onderdelen, zoals de frituurmand en in veel modellen ook de kuip, los te halen. De binnenzijde maak je schoon met warm water en een mild reinigingsmiddel; schuurmiddelen zijn niet geschikt voor het RVS.

Welk frituurvet of welke frituurolie kun je in een Maxima friteuse gebruiken?

Een Maxima friteuse is geschikt voor de gangbare vloeibare frituuroliën die in de professionele keuken worden gebruikt. Niet elk model is geschikt voor vast frituurvet; modellen zonder smeltprogramma kunnen het vet onvoldoende gelijkmatig laten smelten, waardoor het verwarmingselement schade kan oplopen.