PRODUCTOMSCHRIJVING

Dit Hygiplas PRO hammes is voorzien van een 250 mm lang, fijn gekarteld RVS lemmet dat speciaal is ontworpen voor het nauwkeurig snijden van gegaard vlees, braadstukken, ham en vleeswaren. Het corrosiebestendige lemmet maakt lange, gelijkmatige sneden zonder het product te scheuren. Met een rockwell-hardheid van 52° biedt het een goede balans tussen langdurige scherpte en eenvoudig onderhoud. Dankzij het lichte gewicht van 135 gram werk je comfortabel en gecontroleerd.

De gele kleurcodering maakt het hammes geschikt voor HACCP-werkwijzen en helpt kruisbesmetting te voorkomen bij de verwerking van gegaard vlees. De ergonomische handgreep met antislipstructuur biedt een stevige grip, ook bij natte handen, en vermindert handvermoeidheid tijdens langdurig gebruik. Dankzij de duurzame constructie is dit hammes bestand tegen intensief dagelijks gebruik in professionele keukens en cateringomgevingen.