PRODUCTOMSCHRIJVING

Dit HENDI universeelmes uit de ProfiLine PLUS is ontworpen voor veelzijdige snijwerkzaamheden in professionele keukens. Dankzij het rechte, middelhoog uitgevoerde lemmet met licht naar binnen gebogen snede biedt het mes een goede balans tussen precisie en veelzijdigheid. Het is geschikt voor het snijden, trimmen, schillen en portioneren van uiteenlopende ingrediënten, zoals fruit, groenten, sandwiches en kleinere stukken vlees. Bovendien zorgt de gesmede constructie uit één stuk Duits RVS voor een solide en goed uitgebalanceerd gevoel, terwijl de afgeronde krop extra comfort en controle biedt tijdens het snijden.

Het lemmet heeft een hardheid van 56 HRC (Rockwell-hardheidsschaal, die aangeeft hoe hard het staal is), wat zorgt voor een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid. Het ergonomische handvat is gemaakt van duurzaam POM (sterke kunststof, ook bekend als polyoxymethyleen) en wordt met 3 RVS-klinknagels stevig aan het lemmet bevestigd. Dankzij de klassieke vormgeving en hoogwaardige afwerking is het universeelmes niet alleen geschikt voor dagelijks professioneel gebruik, maar ook voor open keukens en buffetpresentaties.